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TOJIRO PRO 柳刃包丁9寸270㎜本職用 Amazon.co.jp: TOJIRO PRO 柳刃包丁 9寸 270㎜ 本職用 : ホーム＆キッチンの詳細情報
Amazon.co.jp: TOJIRO PRO 柳刃包丁 9寸 270㎜ 本職用 : ホーム＆キッチン。今回はオールステンレス鋼のTOJIROPROです。プロの方に特におすすめします。270㎜なので、比較的狭いまな板でも使い回しが良いと思います。やはり300あると刃先が何かにぶつかり欠けてしまったりとあるあるなのです。近年大半の飲食店では、衛生強化の為、オールステンレス包丁のみの使用が義務付けられてきております。菌は木やプラスチックの柄に付着する事が多いのです。SDモリブデン鋼は硬度、耐摩耗性に優れ、切れ味が持続します。こちらはネットの最安値を見ても3万は下らない包丁です。未使用品なのであえて刃は付けずにお出しします。8割程刃は付いておりますのでご自身での仕上げをお願い致します。
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